Люди Средневековья ели сало в наибольших масштабах. Сам Святой Бенедикт, отец ордена бенедиктинцев, дал добро монахам есть сало. 

 

А известная британская яичница с беконом? бекон – это что? Сало. Оно самое. Англичане ведь – люд здоровый, здравомыслящий и ученый, и о своем здоровье заботятся хорошо. 

Позавтракав этим нужным и приятным образом, британцы завоевывали моря, развивали капитализм, изобретали паровые машины и раскрывали теорию эволюции. Так что неустрашимо махнем рукою на легенды об ущербе сала, в нашем-то прохладном климате оно в разумных пределах будет очень полезно. Я уж не буду заявлять, что в реальный дымящийся красноватый борщ непременно необходимы шкварки, по это не борщ, а диетический макет борща.

Сало при умеренном потреблении считаетсяочень и очень нужным продуктом. 

 

Другая ипостась сала — данное его использование в токсикологии. Природный продукт, как оказалось, очень идёт для связывания радионуклидов и выводит иные токсины из организма. Главное — данное регулярность потребления. Само собой, поедание сала рекомендуется как профилактическая мера. Вокруг нас столько волн, радиаций и излучений, что выйти из здания причем даже просто оставаться в нём незащищённым для жителя нашей планеты стало непозволительной роскошью. А с салом нам нуклиды нипочём. 

 

Значительно далее шагнули в использовании сала украинские учёные. Собственно, никто не дивится, что в сфере использования данного лечебного средства изыскатели из Украины впереди планеты всей. Высказано подозрение, что сало имеет стволовые клетки! А общеизвестно, какие возможности раскрываются при использовании стволовых клеток в медицине 21-го столетия. Неясно, для чего исключительно человеку стволовые клеточки свиньи? И как им предоставляется возможность усвоиться при энтеральном использовании и какую выгоду принесут? Оставим эти вопросы для специалистов-салологов.

Именно в сале в усвояемом виде находится селен. По информации ВУЗа РАМН, 80% жителей России претерпевают недостаток данного препарата. А спортсменам, кормящим матерям, беременным и курильщикам данный микроэлемент просто жизненно нужен. Кстати, в чесноке, который нередко кушают сообща с салом, также находится много селена. 

 

Сало не портится при длительном сбережении. В длительных походах оно было и останется одним из основных источников физических сил для странников. 

 

Если поглощать пару кусочков сала на голодный желудок, то возможно резко достигнуть чувства сытости. Это не даст возможность вам переедать, и у вас появится возможность сберечь неплохую фигуру. В нынешнее время, в том числе и были замечены диеты для похудения, базирующиеся на умеренном использовании сала. 

 

Редко какое застолье довольствоваться отсутствием сала. Что и заявлять, великолепная закуска под водочку, самогон либо горилочку. Да и скорому опьянению сало не содействовало. Так что имейте в виду это, и перед возлияниями употребите в пищу кусок сала. Это сможет выручить от тяжкого похмелья. Объяснялось это тем, что жирное сало оплетает желудок и вовсе не выдает напитку с градусами резко усвоиться. Алкоголь впитывается позднее, помаленьку, больше в кишечном тракте. Спиртное ведь, со своей стороны, подсобляет скорее переварить жир и разложить его на составляющие. 

 

Салу возможно слагать стихи и хвалы, напевать о нем песни. Ведь в том числе и узреть сало во сне сулит богатство и здоровье.